Ngày 07/02/2021 (105 ngày trước ngày diễn ra cuộc bầu cử ngày 23/5/2021), sau khi thống nhất với Thường trực Hội đồng nhân dân huyện và Ban thường trực Uỷ ban MTTQ Việt Nam huyện, UBND huyện quyết định thành lập Uỷ ban bầu cử huyện Diên Khánh (gọi tắt là Ủy ban bầu cử huyện) có 15 thành viên, gồm đại diện Thường trực HĐND, UBND, Uỷ ban MTTQ Việt Nam huyện, một số cơ quan, tổ chức hữu quan.
Chủ tịch Uỷ ban bầu cử huyện: Ông Nguyễn Văn Gẩm, Phó Bí thư Huyện ủy, Chủ tịch Uỷ ban nhân dân huyện.
Các Phó chủ tịch Uỷ ban bầu cử huyện: Ông Hà Văn Đông, Ủy viên Ban Thường vụ Huyện ủy, Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ Quốc Việt Nam huyện, Phó Chủ tịch thường trực Ủy ban bầu cử; Ông Đặng Minh Hùng, Ủy viên Ban Thường vụ Huyện ủy, Phó Chủ tịch HĐND huyện;
Ủy viên Thường trực Uỷ ban bầu cử huyện: Ông Lê Văn Hiệp, Huyện ủy viên, Trưởng Phòng Nội vụ.
Ngày 05/02/2021, Ủy ban bầu cử huyện thành lập các Tiểu ban giúp việc cho Ủy ban bầu cử huyện gồm:
Tiểu ban chỉ đạo công tác giải quyết khiếu nại, tố cáo về bầu cử: Giúp Ủy ban bầu cử huyện chỉ đạo công tác giải quyết khiếu nại, tố cáo về bầu cử đại biểu Hội đồng nhân dân theo quy định của pháp luật.
Tiểu ban chỉ đạo công tác thông tin, tuyên truyền: Giúp Ủy ban bầu cử huyện xây dựng kế hoạch và nội dung công tác tuyên truyền bầu cử đại biểu Quốc hội và đại biểu Hội đồng nhân dân theo quy định của pháp luật.
Tiểu ban chỉ đạo công tác bảo đảm an ninh, trật tự an toàn xã hội: Giúp Ủy ban bầu cử huyện xây dựng chương trình cụ thể đảm bảo an ninh, trật tự an toàn xã hội trong quá trình triển khai công tác bầu cử.
Tiểu ban chỉ đạo công tác bảo đảm cơ sở vật chất: Giúp Ủy ban bầu cử huyện đảm bảo điều kiện, cơ sở vật chất cần thiết, phân bổ kinh phí phục vụ cho công tác triển khai và tổ chức cuộc bầu cử.
Võ Thị Hạnh